熊本地震復興プロジェクト第一弾 〜募金活動〜
今回の熊本地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
地震が起きた翌日から自分に何か出来きる事はないのかと考えていました。
色々考えた結果『募金活動』をすることから始めることにしました！！
まず簡単にこのような取り組みを行おうと思ったきっかけからご説明いたします。
私の実家は茨城県の北部にあります。
熊本地震のニュースを見て、東日本大震災のことを強く思い出しました。
東日本大震災が起きたのは僕が上京して三日後のことです。
銀座のレストランで勤務していた僕は昼食を食べている時に突如大きな揺れに襲われ一気に都内は大パニックになりました。
レストランのシャンデリアが落ち、食器、仕込んだ食材全てが破損しました。
地元にいる家族、友人とも連絡が取れずいてもたってもいられなかった事を今でも覚えています。
自宅に帰っても家では被害情報が止まらず、死者もどんどん増加、不安が募り眠れなかった。
翌日すぐにレンタルバイクを借り、物資をバイクに積めるだけ積んで、高速道路も閉鎖していたので国道6号線をひたすらノンストップで走り帰郷しました。
その時の思いが強くフラッシュバックして今回の熊本の復興プロジェクトを思い立った次第です！
プロジェクトの第一弾として今回国内の系列70店舗にて募金活動を行います。
少しでも僕たちにできることがあるなら全力でやりたいという想いだけです。
もし店舗にご来店されましたらご協力お願い致します。
もちろん私自身も募金します！！
僕たちはチームみんなで熊本の人達が1日でも早く今までの生活を取り戻せる様に祈ると共に活動してまいります！！
また、集まったお金は国内出荷第一位の八代市トマト農園を応援するため現地に行って手渡ししたいと思っています！
きちんと結果報告も致しますのでこのプロジェクトの同行チェックお願いします！！
新店舗出店に向けて〜part1〜
皆様こんにちわ！まっつんです！
今日はタイトル通り新店舗出店に向けてのテナント内覧をしてきました！！
自身初めての体験でしたので率直な感想から言うと・・・
金かかりそー！！！
です。笑
いやー、若い時はキレイでオシャレ度マックスのイタリアンレストラン兼BARを造るぞー！！
って思ってましたが現実やるとなると色々な壁にぶつかりますね！！
幸い昔からポジティブな性格なためその壁をぶち壊す気しかありませんが！！！
ということで今回貴重な第一歩を踏み出せたので、実際に新店舗出店までの道のりを最初から最後までブログに綴って行きますのでお付き合いくださいませ。
（見守っててください。笑）
今日内覧したテナントさんは都内某所の高層ビル内の居抜き物件でした。
1件目はまだ営業中の中箱居酒屋さん。
（営業中なため写真は控えます）
2件目は同じビル内の元中華料理屋さん。
30年間も営業していたそうでかなり年記はいってました。
ここはスケルトンでの引き渡しになるそうです。
まだまだ色々なテナントさん内見して決めたいと思います♪
今日はこの辺で！アディオス！
https://www.facebook.com/sakanoue.ueno/
さかのうえ 上野店 blog
上野 居酒屋 日本酒 ワイン
2016/04/13 21:49
さかのうえ リニューアル第一弾！！
皆さんこんにちわ。 店長 まっつんです。
本日は当店のキッチンの一部がリニューアルするため朝から立会いです。
内容はというと・・・
居酒屋の重要アイテム「製氷機とサーバー」の入れ替えです！
製氷機はもうガタがきていたため新品交換になります。
サーバーは今までよりカッコよく、且つ効率アップを実現したくタワーを設置してみました。
Before、afterの紹介です。
まずは製氷機！
Before
入れ替え作業で汚いですが、、、汗
こいつがーーーー
after
ドーン💥
いやー、やっぱり新品はいいですねー！
しかも僕が絶対の信頼を置いている「ホシザキ製の製氷機」
これで今までより作業効率もアップします♪♪
それなりに高額でしたが。苦笑
続きましてビールサーバー！！
Before
言うまでもなくもうご年配ですね・・・長い間お疲れ様でした。
そして新人ルーキー登場！
after
いやーーーーーーーっ！！
かっこよくなりましたね↑↑
スペックも上がり外見も良くなりました！
これで今までよりもスピーディーに美味しい生ビール、ハイボールがご提供できるようになります。やったー♪
と、今後もどんどんカッコイイお店造りを目指し頑張っていきますので宜しくお願いします！！
本日の出来事でした！
まっつん
20160410 さかのうえ 上野店 Blog Start
皆様初めまして、さかのうえ 上野店 店長まっつんこと松岡です。
この度ブログをスタートしました！
さかのうえ 上野店の旬な情報をリアルタイムで配信していきたいと思います。
4月中旬にさしかかり気温も上がってきましたね！
上野公園のさくらも散り始めお花見シーズンも終わりを迎えてきました。
ですが、さかのうえ 上野店は年中無休バリバリ営業中ですので上野にお越しの際は皆様空腹を満たしにお立ち寄り下さい！
現在春のオススメの料理は・・・
旬菜 染み出し大根
旬魚 初鰹のタタキ
春のオススメ日本酒は・・・
春といえばにごり酒
見た目も味もパンチの効いたその名も「どぴんく」
上野といえばパンダ・・・
その名も「たけのその パンダフェスティバル」
すっきりとした甘さで飲みやすいです。
もちろんこの他にも多数おすすめ商品をご用意しています。
美味しい料理と美味しいお酒で皆様の大切な時間のお手伝いをさせて頂きますので是非一度ご来店下さい！
スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
まっつんでした😋
